Goździk 100g Laboratorium Zielarza Caryophylli Flos

LZ14
1 - 3 dni

Goździki stosowane są jako przyprawa do przetworów owocowych (kompoty, dżemy, konfitury, marmolady), syropów, likierów i win ziołowych. 

Czytaj więcej >
19,00 zł
W magazynie

pokaż więcej pokaż mniej

Opis

Goździk 100g

Dystrybutor: Laboratorium Zielarza Sp. z o.o. , ul. Chrzanowska 15, 05-825 Grodzisk Mazowiecki

index: LZ14

Goździki przyprawowe są to pączki kwiatowe (Gemmae Caryophylli), czasem nazywane kwiatem goździkowca – Flos Caryophylll. Zbierane są z drzewa dorastającego do 12 m wysokości – goździkowca korzennego – Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry (=Caryophyllus aromaticus Linne, Eugenia aromatica (L.) Baill. Eugenia caryophyllata Thunb. = Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock i SG Harrison). Występuje na Molukach (Archipelag Malajski), na Madagaskarze, w Zinzibarze i we Wschodniej Afryce oraz na Jamajce.

Roślina lecznicza i przyprawowa. Należy do ziół aromatycznych, olejkowych. Pączek kwiatowy zawiera nawet do 17% olejku eterycznego bogatego w eugenol, acetyloegenol i kariofilen. Surowiec bogaty jest także w fenolokwasy, flawonoidy i garbniki.

Goździki stosowane są jako przyprawa do przetworów owocowych (kompoty, dżemy, konfitury, marmolady), syropów, likierów i win ziołowych. Jako corrigens (środek poprawiający smak i zapach) leków i suplementów diety. Olejek ma wielkie znaczenie przy produkcji aromatów, perfum i leków. Eugenol z olejku eterycznego jest stosowany jako środek miejscowo znieczulający, przeciwświądowy i antyseptyczny, np.  w stomatologii, dermatologii. Długotrwałe żucie goździków pomaga w odstawieniu alkoholu i tytoniu.

Goździki stosowane są nie tylko w cukiernictwie, ale również dodawane do potraw mięsnych, wędzonek, kiszonek, a nawet pizzy i spaghetti.

Surowiec nie był poddawany działaniu wysokiej temperatury, mikrofal, promieni ultrafioletowych, ultradźwięków oraz działaniu pary wodnej. Materiał zielarski najwyższej jakości.

Opinie

Napisz swoją opinię

Goździk 100g Laboratorium Zielarza Caryophylli Flos

Goździki stosowane są jako przyprawa do przetworów owocowych (kompoty, dżemy, konfitury, marmolady), syropów, likierów i win ziołowych. 

Napisz swoją opinię

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Akceptuj Więcej informacji Odrzuć